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打荷是酒楼厨房的一种分工。饮食行业红案之一，负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工，帮厨师打杂，什么都需要会了解，但什么都不是一把手。
岗位职责：后厨洗菜，打扫，打饭，蒸饭，配菜等与同事合作完成。职位要求：1、工作认真，勤劳，能完成领导安排的工作?。??????????????????2、仪容整洁，待人热忱，个人卫生达标。??????????????????3、善于沟通，注重团队合作
帮厨
云南阳光食品有限公司
厨房洗捡工
云南辰信物业服务有限公司
厨房帮厨
丽江猎鹰体育文化发展有限公司
洗捡工
云南叠境农业发展有限公司
民宿厨房主厨
云南张扬工程设计有限公司
民宿厨房统筹
上什
大理苍海觅踪文化产业有限公司
厨房阿姨
弥勒市弥阳小雨点幼儿园
炒锅
家常菜厨师
煮料师
大理市乐萃萃餐饮店（个体工商户）
厨师/厨师长
昆明市五华区咎刈酒吧(酒亦食肆）
后厨洗捡工
文山市史在香餐饮管理有限责任公司
厨师长
成都时利餐饮管理有限公司曲靖分公司
厨房杂工（不限经验+包吃住）
云南顺和餐饮管理有限公司